آخرین اخبار
نتایج جستجوی برچسب : ترکیبات اسیدهای چرب روغن زیتون
تعیین کیفیت و کمیت روغن دو رقم زیتون (زرد و دزفول) در دو منطقه آب و هوایی استان فارس
مهندس سمیه مهبودی، کارشناس ارشد بیوتکنولوژی و کارشناس مسئول سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در مقاله تعیین کیفیت و کمیت روغن دو رقم زیتون (زرد و دزفول) در دو منطقه آب و هوایی استان فارس، اظهار داشت که نوع و درصد ترکیبات اسیدهای چرب روغن زیتون از عوامل مهم تعیین کنندهء ارزش کیفی و اقتصادی این روغن محسوب میشود. ترکیب روغن زیتون در ارقام و شرایط مختلف کاشت متفاوت است. با توجه به اینکه استان فارس از مناطق مستعد کشت زیتون به شمار میآید؛ این پژوهش با هدف بررسی ویژگیهای دو رقم امیدبخش زیتون (زرد و دزفول) شهرهای شیراز و کازرون اجرا شد.