.jpg)
از جمله گیاهان خوراکی و دارویی معروف لرستان در فصل بهار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
کنگر وحشی (کنگور): گیاهی پرطرفدار که به صورت آب‌پز یا در غذاهای محلی استفاده می‌شود.
ریواس (رواس): ساقه‌های ترش‌مزه که در تهیه آش و خورشت کاربرد دارد.
پونه (پودینه کوهی): گیاهی معطر که در دوغ و غذاهای سنتی استفاده می‌شود.
شنگ (آسپیست): گیاهی با برگ‌های پهن که در سالاد و سوپ به کار می‌رود.
بیلهر (گل‌گاوزبان محلی): مورد استفاده در دمنوش‌های آرامش‌بخش.
کاربردهای فرهنگی و اقتصادی
جمع‌آوری و فروش گیاهان خودرو یکی از منابع درآمدی برای روستاییان لرستان است. بسیاری از این گیاهان در بازارهای محلی مانند: دورود، خرم‌آباد، الیگودرز و بروجرد به فروش می‌رسند. همچنین، برخی از این گیاهان در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی، التهابی و تنفسی استفاده می‌شوند.
تهدیدها و ضرورت حفاظت
با وجود ارزش بالای این گیاهان، چرای بی‌رویه دام‌ها و برداشت غیراصولی برخی از گونه‌ها را در معرض خطر قرار داده است. کارشناسان محیط زیست بر لزوم آموزش جوامع محلی برای برداشت پایدار و حفاظت از این گنجینه طبیعی تأکید دارند.
.jpg)
.jpg)
نظرات
0